Das Apfelhochplateau Natz-Schabs

Ein Meer aus Blüten und Früchten im Eisacktal

Apfelbäume in Natz - Schabs in der Ferienregion Eisacktal

Im Zentrum von Südtirol, in der Nähe von der Bischofsstadt Brixen, erstreckt sich auf einer Höhe von 772 m bis 890 m das Apfelhochplateau Natz-Schabs, italienisch altopiano delle mele Naz-Sciaves, in Form eines Herzens. Auf dieser sonnenverwöhnten Hochebene im Eisacktal liegen fünf idyllische Ortschaften, Natz, Schabs, Raas, Viums und Aicha, die durch ihre besonders reizende Umgebung, ein beliebtes Urlaubsziel das ganze Jahr über sind. Das milde Klima, die traumhafte Bergkulisse, die Apfelblüte im Frühling und die farbenfrohe Landschaft zur Törggelenzeit im Herbst geben jeder Jahreszeit ihren ganz besonderen Reiz.

Wer bereits einen Südtirolurlaub verbracht hat, dem ist sicherlich die vielseitige Verwendung des Apfels in der Südtiroler Spezialitätenküche aufgefallen. Dem Südtirol Apfel begegnet man im Strudel oder im Mus, im Apfelkiachl oder sogar in Form von Schnaps oder Saft. Knackig, frisch und süß soll er schmecken – der Südtiroler Apfel – allen voran Südtirols Paradeapfel, der Golden Delicious.

Obst und Weinbau haben in Südtirol eine lange Tradition. In den Jahren zwischen 1880 und 1890 erlebte der Obstbau einen richtigen Aufschwung, als die Talböden an der Etsch entsumpft wurden. Das Eisacktal gesellte sich etwas später dazu. Inzwischen kommen jährlich ca. 11 % der Apfelernte in Europa und 40 % der Ernte in Italien aus Südtirol.

Auf dem Apfelhochplateau Natz-Schabs werden jährlich ca. 11.400 Tonnen schmackhafte Äpfel auf 270 Hektar fruchtbarem Boden geerntet. Besonders bekannte Apfelsorten aus dieser Gegend im Eisacktal sind wie bereits erwähnt, der Golden Delicious, aber auch Jonagold, Elstar, Stark Delicious, Boskoop und Gala. Die Apfelernte für die Frühsorten startet mitten im Hochsommer, im August, und endet meist Ende Oktober. Anschließend werden die Äpfel in Kühlzellen gelagert und können bis zum nächsten Frühsommer knackig und frisch verzehrt werden.

Viele Veranstaltungen in Natz-Schabs drehen sich natürlich rund um den Apfel. So finden alljährlich der Blütenlauf auf dem Apfelhochplateau und das Königliche Festival im Blütenzauber im Frühling, sowie die Sunnseitn Apfelwoche mit Apfelfest und Krönung der Apfelkönigin im Herbst statt.